糧質(zhì)不均、雜質(zhì)過多、自動分級嚴(yán)重的糧堆通風(fēng)。雜質(zhì)過多,自動分級嚴(yán)重的部位,通風(fēng)性質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了根本性變化,就是吸附能力比正常糧粒增強(qiáng)許多倍,而且這些部位通風(fēng)阻力大,通風(fēng)量小,即使不是過低溫通風(fēng)所產(chǎn)生的結(jié)露也無法通過通風(fēng)消除,結(jié)果是越通風(fēng)水分越大,等發(fā)現(xiàn)時已經(jīng)為時過晚。簡易倉通風(fēng)。簡易倉或者說露天倉,倉房的圍護(hù)結(jié)構(gòu)幾乎為零,倉溫與外溫幾乎一致。采取間歇式通風(fēng)會將糧堆的熱層不斷上移,在停機(jī)間歇熱層很容易與冷的表層糧接觸形成結(jié)露,或者說機(jī)械通風(fēng)縮短熱層糧與冷的表層糧或者倉溫的空間距離,擴(kuò)大了溫度梯度,形成了結(jié)露層。
什么是糧油儲藏工作?無論何種糧油都要有日常的管理,這種管理工作就是糧油儲藏工作。糧食儲備是國家發(fā)揮宏觀調(diào)控作用、保障市場正常流通的重要保證。因此,國家儲備糧油是儲藏工作中所要研究的中心課題。糧油儲藏的主要任務(wù)是什么?糧油儲藏的主要任務(wù)是盡量保持糧食的原有品質(zhì),采取一定措施減少不應(yīng)有的儲藏?fù)p耗,節(jié)約保管費(fèi)用,為企業(yè)建設(shè)積累資金。糧油安全儲藏的基本條件是干燥、低溫、密閉。
在現(xiàn)代儲藏中,主要應(yīng)用哪些技術(shù)?為創(chuàng)造一個合理的儲糧環(huán)境,控制生物體的生命活動,確保儲糧安全,在生產(chǎn)中應(yīng)用的主要儲糧技術(shù)有糧情檢測利用計算機(jī)電子檢測技術(shù),為隨時了解深層糧堆的儲糧狀況提供一種手段,這對掌握糧情變化動態(tài),及時采取相應(yīng)措施極為有利。干控通過控制儲糧的水分含量,創(chuàng)造一個不利于蟲霉生長的低水分環(huán)境,如高溫干燥、機(jī)械通風(fēng)。溫控通過控制儲糧的環(huán)境溫度,創(chuàng)造一個不利于蟲霉生長的低溫環(huán)境,如低溫儲糧、谷冷機(jī)冷卻。氣控通過改變儲糧環(huán)境的氣體配比,達(dá)到殺蟲、抑霉、保持糧食原有品質(zhì)的目的,如低氧(~%)、高CO(>~0%)、高N(>99%)等。化控利用藥劑產(chǎn)生的毒氣阻斷蟲霉正常的代謝過程,達(dá)到殺蟲抑菌的目的,如藥劑熏蒸、有機(jī)酸抑菌、防護(hù)劑保糧。綜合保糧技術(shù)我國儲糧工作者在長期儲糧實踐中,開發(fā)出具有我國特色、利用多種儲糧技術(shù)進(jìn)行綜合治理的技術(shù),如“雙低”(低氧、低劑量)、“三低”(低氧、低劑量、低溫)儲糧。
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